Almôndegas de Aveia: Receita Saudável, Deliciosa e fácil de fazer!

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Simples de preparar e mais famosa na mesa do desjejum, a aveia é um grão que pode e deve ser melhor apreciado. Confira uma receita que agrega seus benefícios nas demais refeições do dia.

Rica em proteínas, cálcio, ferro e vitaminas, ela é um dos grãos de maior valor nutritivo.

Além disso, a aveia contém fibras que ocupam papel de destaque quando se fala em alimentação equilibrada e saudável.

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Consumindo aveia regularmente, você pode notar uma melhora no funcionamento do intestino, da pressão arterial e no controle da diabetes.

Isso porque suas fibras retardam a digestão do amido.

O que, por sua vez, ajuda a prevenir um rápido aumento do açúcar no sangue.

 

Por todos estes motivos, é bom contar com sua presença na mesa além do café da manhã.

Minha dica é incorporá-la em receitas cotidianas.

Como nesta, que acrescenta o ingrediente ao sabor e poder do alho-poró.

 

Antibacteriano, antiviral, antifúngico e antioxidante, o alho-poró possui flavonoides que combatem o estresse oxidativo e inflamações crônicas, como a obesidade.

Você pode servir como petisco ou prato principal, acompanhado de salada verde ou seleta de vegetais.

A receita a seguir rende 10 unidades, com 88,8 Kcal cada.

 

 

Ingredientes:

500 g de carne bovina magra moída
2 alho-porós picados
1 cebola picada
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de aveia
2 claras de ovo
Sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC.
Em um bowl grande, misture bem todos os ingredientes.
Tempre com sal e pimenta a gosto.
Modele as almôndegas com as mãos.
Acomode-as em assadeira antiaderente e leve ao forno.
Deixe assar por 30 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.

Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117

Fonte site: Lucilia Diniz